Een innovatieve hub waar reststromen van fruit, groenten en kruiden worden omgezet in halffabricaten.

HALF-BAKED is opgericht in 2024 en gevestigd in de Robin Food Hub, Dutch Fresh Port in Barendrecht. Wereldwijd gaat 1/3 van ons voedsel verloren. Vanuit de wens om daar iets aan te doen, is HALF-BAKED ontstaan. 

Bij Fruitful Ventures hebben we om diverse redenen te maken met reststromen van fruit. In het verleden werden deze reststromen veelal naar de stort gebracht. Nu gebruiken we ze zoveel mogelijk om te verwerken tot halffabricaten. Deze halffabricaten worden vervolgens weer gebruikt om duurzame eindproducten mee te maken. Wat na de productie overblijft, wordt omgezet tot compost. Zo werken we aan onze missie om een circulaire economie te bevorderen en reststromen te verminderen.